近日，浙江省淡水水产研究所水产品质量安全与加工团队邀请吉林大学食品科学与工程学院的刘博群副教授作题为《生物活性肽研究》的专题学术讲座，讲座由团队负责人郝贵杰研究员主持，团队全体人员参加。

刘博群副教授在功能因子高值化开发与作用机制、食源性生物活性肽功能活性和吸收代谢、快速补充氨基酸小肽结构与活性的关系等研究领域业绩较为突出，以第一作者或者通信作者身份发表SCI/EI论文20余篇，其中封面论文1篇，亮点论文1篇，授权发明专利4项。受邀担任Metabolites杂志Guest editor，Journal of Agricultural and Food Chemistry，Food Hydrocolloids，Journal of Food Science等SCI期刊审稿人。此次讲座围绕肽的制备、鉴定及构效分析，肽的活性保护吸收递送，肽的氨基酸补充与促进泌乳功能研究等方面深入浅出地阐述了生物活性肽的研究进展及阶段性成果。

团队人员在认真聆听了报告后深受启发并踊跃提问，刘教授耐心解答了大家提出的问题，并进行了深入探讨。本次讲座不仅提升了团队的学术交流氛围，而且有利于促进团队后续开展水产活性肽研发及平台建设工作，对学科创新发展具有重要意义。