翘嘴鲌是一种栖息在水体中上层鱼类，虽然天然状态下为凶猛肉食性鱼类，但目前已可采用配合饲料进行全程喂养，养殖模式既可主养，也可与花鱼骨、黄颡鱼、河蟹、珍珠蚌等混合养殖。所选育的两个新品种在全国淡水鱼类主产区均可进行养殖，其中翘嘴鲌“全雌1号”生长速度快，能够显著提高产量。太湖鲂鲌对饲料蛋白需求量较低，在池塘循环流水养殖中具有良好的表现。翘嘴鲌“全雌1号”池塘专养条件下，每亩放养1800-2200尾，亩产量可达1800斤以上，亩利润可达2500-3500元；太湖鲂鲌池塘专养条件下，每亩放养1600-2000尾，亩产量可达2000斤以上，亩利润可达2700-3800元；在池塘循环流水养殖中，每立方米放养鱼种150-200尾，每立方米产量在200斤以上，按池塘面积计算，亩利润可达4500-5500元，市场前景广阔。